子どもに出す魚料理は、骨が残っていないか気になりますね。注意していても骨を取り切れない場合があり、口に入っても骨に気が付かず、喉に刺さることも少なくありません。魚の骨が刺さってしまった場合、どのような対処をすればよいのでしょうか。 株式会社アドム - 保育園専用の給食管理ソフト「わんぱくランチ」の開発・販売。栄養計算ソフト・栄養指導ソフト・食教育教材・食品イラスト集の開発・販売。栄養、食に関するコミュニティ「わんぱくランチWeb」の運営等。 鯛以外の魚でもこの骨の形は鯛に似ているため、ほかの魚の場合は「ホッケの鯛の鯛」「カンパチの鯛の鯛」と言った言い方をします。鯛に限らず、さまざまな魚に存在している「鯛の鯛」ですが、 昔から真鯛のものが最も美しく、重宝されていた ようです。 学校給食で定番の魚のセットです。 骨が少なく、食べやすいサイズになっています。 また、弊社管理栄養士が作成したレシピも一緒にお届けします。 さけ（三陸北部沖産） 50g10切 さわら（韓国産） 50g10切 さば（アイスランド産）50g10切 給食会社の栄養士がおしえる魚料理のススメ Tweet 日本人の食文化はかつて魚中心でしたが、最近では食の欧米化がすすみ、肉類の消費量が増える一方で魚類の消費量は徐々に減ってきています。 東日本近海の魚の骨が、とくにストロンチウム90で汚染されて非常に危険であることは、 言うまでもありません。 放射能汚染を測定もしないで、給食に使うなどとんでもないことです。 わざわざ危険な魚の骨を無理やり給食で子どもに食べさせるのはなぜか。 ところで、魚を食べる時って、この骨や皮は食べるのか！？と、とまどうことはありませんか？ 学校給食でも、皮まで全部残さず食べるように、と指導されるところもあるようですよ。 骨のない魚「ファストフィッシュ」の作り方？骨なし魚の方法は原始的で作業に苦労が絶えない！「魚離れ」の救世主、骨なし魚「ファストフィッシュ」！楽で便利だけど、どうやって作られてる？そんな食材について方法・作り方等を紹介！

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