また、シャポンはクリスマス用として飼育されるので、この時期でないと食べられません！ これもキャビアと同じで、庶民には縁の薄い食品です。フランス人でも、一度も食べたことがない人は多いはずです。 最高級はブレス産のシャポン シャポンはフランス人もあまり食べられない高級鶏！ フランスでは、主にクリスマスにシャポンを食べると言われています。 七面鳥はパサついた味という印象が広がっており、シャポンの方が好まれます。 必見！2019年、フランスのクリスマスマーケットツアーへ行くなら阪急交通社へ。 有名なパリ、ストラスブール、コルマールのおすすめツアーや、クリスマスマーケットの過ごし方、料理など楽しい情報が … おフランスでいただく代表的なメイン料理は シャポン 。 シャポン （chapon）は、 去勢した雄鶏 のことで、主にクリスマス用として飼育される贅沢な食材なのです。去勢された鶏 シャポン は、去勢されたゆえ特別に 丸々と肥え 肉も柔らかく 、美味。 フランス人のクリスマスといえば、｢バカンス ド ノエル（クリスマス休暇）｣という言葉があるように、帰省して家族と過ごすことを常とする人が多い年中行事です。普段はパリで忙しく働いている人も、この時期は東西南北の実家に帰り、くつろぎのひと時を送 シャポンは、現在フランスパリに5店舗、日本では東京青山に店を構えています。シャポン日本第一号店は2017年1月にオープン。もともと東京自由が丘にあったシャポンですが、2018年末で閉店し、青山表参道エリアにリニューアルオープンしています。 私たちのフランス校でも毎年クリスマスにはシャポンのローストを賞味することにしていて、ここブル・カン・ブレスまで買いに来ます。肉は白く、肉全体に脂肪が入っていてとても柔らかく、格別のおい …

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